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Lebensmittelsicherheitsbericht: Roter Hummer, 5201 S Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
5201 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 8. Juli 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 Mäusekot in der Sitzbank im Speisesaal beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Kot zu entfernen und den Bereich zu desinfizieren sowie den Schädlingsbekämpfungsdienst über die Aktivitäten zu informieren. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen von Rückständen und Speiseresten an den Innenräumen der Griffkühlschränke und im Barschrank im unteren Bereich
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete übermäßige Ablagerungen, Speisereste und Fettablagerungen auf den Böden und Wänden des Küchenbereichs, des Barbereichs, des Trockenlagerraums unter Regalen und des Chemikalienlagerraums. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
Quelle: chicago.gov
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