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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Robert A. Black Magnet School, South Coles Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7133 South Coles Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. September 20235. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurden keine Reinigungsmaßnahmen und keine Mittel gegen Erbrechen und Durchfall eingehalten. Muss bereitstellen und warten. (Vorrangige Stiftung 7-38-005)
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen von Händewaschen an Handwaschbecken im 1. und 2. Stock festgestellt. Toilettenräume für Jungen, Mädchen und Personal müssen zur Verfügung gestellt und instand gehalten werden.
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beobachtete Temperatur des fließenden Warmwassers am Handwaschbecken im 1. Stock. Jungen-69. 8f, Mädchen -69. 8f-70. 5f. 1. Stock Personal -70. 7f. Muss heißes fließendes Wasser mit einer Temperatur von 100° F haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 30 oder mehr Mäusekot auf dem Boden unter Regalen zur Lagerung von Trockenfutter und eine tote Maus in einer Klebeplatte neben einem Regal im selben Bereich beobachtet. Es wird empfohlen, am oder nach dem 25.09.23 einen Schädlingsbekämpfer mit der Wartung der Räumlichkeiten zu beauftragen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an der Unterseite der Liefertür ein Spalt vorhanden ist, der die Tür eng anliegend machen muss.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: muss auf Kisten im Lagerbereich für trockene Lebensmittel verzichten und für angemessene Regale sorgen
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Der undichte Warmwasserhahn am Handwaschbecken im Hauptvorbereitungsbereich muss repariert oder ersetzt werden.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein Deckel auf der Mülltonne im 2. Stock beobachtet. Der Toilettenraum des Personals muss bereitgestellt und gewartet werden.
Quelle: chicago.gov
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