Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela Robert A. Black Magnet, South Coles Avenue, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
7133 South Coles Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de septiembre de 20235. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza ni artículos para vómitos y diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los lavamanos del primer y segundo piso de Florida. Los baños para niños y niñas y para el personal deben proporcionarlos y mantenerlos.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: temperatura observada del agua corriente caliente en el lavabo de mano en el primer piso de niños de 69 años. 6f-69. 8f, de niñas -69. 8f-70. 5f. Personal del primer piso -70. 7f. Debe tener agua corriente caliente a 100° F. Debe repararse y mantenerse. (prioridad 7-38-030 (c)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 30 o más excrementos de ratones en el suelo debajo de los estantes de almacenamiento de alimentos secos y un ratón muerto en una tabla adhesiva junto a la estantería en la misma área. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 25 de septiembre del 23 de septiembre. (fundación prioritaria 7-38-020 (a)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: si se observa un espacio en la parte inferior de la puerta de entrega, la puerta debe quedar bien ajustada.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: debe eliminar la caja en el área de almacenamiento de alimentos secos y proporcionar una unidad de estantería adecuada
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar o reemplazar el grifo de agua caliente que gotea en el fregadero en el área principal de preparación.
53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observó ninguna tapa en el bote de basura en el segundo piso. El baño del personal debe proporcionar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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