Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École Robert A. Black Magnet, South Coles Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
7133 South Coles Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 25 septembre 20235. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de politique de nettoyage n'a été observée et aucun article n'a été observé pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005)
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les lavabos des 1er et 2e étages. Les toilettes pour garçons et filles et pour le personnel doivent être fournies et entretenues.
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau courante chaude observée au lavabo au 1er étage. Garçons-69. 6f-69. 8f, filles -69. 8f-70. 5f. 1er étage personnel -70. 7f. 1er étage personnel -70. 7f. Doit avoir de l'eau courante chaude à 100° F doit être réparée et entretenue. (priorité 7-38-030 (c)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 30 excréments de souris ou plus sur le sol sous des étagères de stockage d'aliments secs et d'une souris morte dans un carton collé à côté d'une étagère dans la même zone. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 25 septembre ou après le 23 septembre. (fondation prioritaire) 7-38-020 (a)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé le long du bas de la porte de livraison doit permettre un ajustement étanche de la porte.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : doit éliminer la caisse dans la zone de stockage des aliments secs et fournir une étagère adéquate
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer le robinet d'eau chaude qui fuit sur le lavabo dans la zone de préparation principale.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun couvercle n'a été observé sur la poubelle au 2e étage. Les toilettes du personnel doivent être fournies et entretenues.
Une source : chicago.gov
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