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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: See Thru Chinese Kitchen #13, 1610 W 59th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1610 West 59th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States
Datum des Berichts: 30. Juli 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 50 oder mehr Mäusekot auf dem Boden entlang der Wandsockel und unter Regalen und Paletten im Lagerbereich für trockene Lebensmittel und im Toilettenraum hinter der Toilette und dem Regal beobachtet. Muss den Kot entfernen, reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 30.07.24 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Anmerkungen: Muss repariert oder ausgetauscht werden, wenn ein Spalt an der Unterseite der Hecktür und der an der Fenstertür abgenutzte Türfeger festgestellt wurde. Muss fest sitzen, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher müssen in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden, wenn sie nicht auf Oberflächen verwendet werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die abgenutzten Türdichtungen am 2-türigen Getränkezubereitungskühler müssen repariert oder ausgetauscht werden.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße aus dem Bericht Nr. 2591797 3/28/24 wurden nicht behoben #49 -4-601. 11 (c): muss überschüssiges Fett und Speisereste von Innen- und Außenbereichen von Friteusenschränken, von der Außenseite von Frischhaltebehältern, Vorbereitungstischen, Lagerregalen und Regalen, allen Kühlern, Wokstationen und Wasserhähnen sowie Rohren von Kochgeräten entfernen. #55 -6-201. 11: muss Speisereste von Wänden im gesamten Gebäude entfernen. #56 -6-501. 14: Muss überschüssiges Fett und Schmutz entfernen, der sich auf Filtern und Dunstabzugshauben der Kochgeräte angesammelt hat. (Priority Foundation 7-42-090) (Zitat veröffentlicht)
Quelle: chicago.gov
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