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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taquizas Don Rafa, 2023 S Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2023 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 11. Dez 202010. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtet, dass ein Händewasch-Schild im Toilettenraum benötigt wird. Bewiesen zu liefern.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf Live-Nagetieraktivität. Beobachtete etwa 20 Nagetierkot im hinteren Lagerbereich der Anlage und etwa 10 Nagetierkot im Keller. Anweisungen zur Reinigung und Desinfektion betroffener Gebiete und empfahl die Kontaktaufnahme mit der Schädlingsbekämpfung für einen Dienst. Vorrangige Grundlage. Zitation ausgegeben 7-38-020 (a).
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete angesammelte Lebensmittel- und Schmutzreste auf den Böden unter allen Geräten, 3-Fach-Waschbecken und unter Vorbereitungstischen. Es wurde angewiesen, alles zu putzen.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 beobachtete einen weiblichen Nahrungsmittelführer ohne Lebensmittelhandlerzertifikat. Angestimmt, die Anforderung zu erfüllen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 beobachtete Stadt Chicago Food-Service Sanitär Manager ohne Allergenausbildung Zertifikat. Angestimmt, die Anforderung zu erfüllen.
Quelle: chicago.gov
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