Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

8905 South Crandon Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum der Meldung: 11. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der zeitgesteuerte Wasserhahn in den Waschräumen vor K 108 und im Waschraum des Krankenschwesterbüros nicht richtig funktionierte. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes heißes Wasser (124, 5f) über dem Maximum von 120 f am rechten Waschbecken im Waschraum für Jungen. Der Manager wurde angewiesen, das heiße Wasser am Handwaschbecken auf 100f-120F zu halten. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden im Pre-K-Schrank 108, im Schrank unter dem Handwaschbecken in Pre-K-108, auf dem Boden hinter Tischen und dem Aktenschrank im Personalwaschraum in der Nähe der Küche verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (a)

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das beobachtete rechte Waschbecken im Waschraum für Mädchen in der Nähe des Ausgangs #10 war nicht funktionsfähig und wies den Manager an, es zu reparieren und zu warten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine abgedeckten Abfallbehälter im Waschraum für Mädchen und im Waschraum des Krankenschwesterbüros beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Der außerhalb beobachtete Müllbereich wurde nicht instand gehalten, die Müllcontainer sind nicht abgedeckt und die Deckel schließen nicht fest. Der Manager wurde angewiesen, alle Müllcontainer mit dicht schließenden Deckeln ordnungsgemäß abzudecken. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (b)

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Trümmer auf dem Boden entlang der Wände und Ecken in den Vorbereitungs-, Lager- und Essbereichen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen wurden aus dem Bericht #2574573 am 4-19-23:10 nicht behoben - muss die Wasserhahngriffe so einstellen, dass sie in den Toilettenräumen von Jungen und Mädchen im Norden und Süden zum Händewaschen länger eingeschaltet bleiben. 55-muss beschädigte Bodenbeläge in der Nähe von Bodenabläufen in der Küche reparieren oder ersetzen. Im Schrank vor K 108 müssen Gegenstände vom Boden und von Wänden ferngehalten, entfernt oder angeordnet werden. Vorrangige Stiftung 7-42-090

Quelle: chicago.gov