Relatório de segurança alimentar: Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

8905 South Crandon Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a torneira cronometrada não está funcionando corretamente no pré-escolar de 108 e no banheiro do consultório de enfermagem. A água deve correr continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: água quente observada (124. 5f) acima do máximo de 120f na pia de lavagem à direita no banheiro masculino. Gerente instruído a manter a água quente a 100f-120f na pia para lavar as mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados pelo chão dentro do armário pré-escolar 108, dentro do armário embaixo da pia de lavar as mãos no pré-escolar 108, no chão atrás das mesas e no armário de arquivos no banheiro dos funcionários perto da cozinha. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que a pia de lavagem da mão direita não funcionava no banheiro feminino perto da saída #10 instruiu o gerente a reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou recipientes de lixo cobertos no banheiro feminino e no banheiro do consultório de enfermagem. Gerente instruído a fornecer.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área de lixo externa observada não mantida, lixeiras não cobertas e tampas não bem ajustadas. Instruiu o gerente a cobrir adequadamente todas as lixeiras com tampas bem ajustadas. Fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão ao longo das paredes e cantos nas áreas de preparação, armazenamento e jantar. Gerente instruído a limpar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não corrigidas no relatório #2574573 em 4-19-23:10 -devem ajustar as alças das torneiras para permanecerem ligadas por mais tempo nos banheiros masculinos e femininos do norte e do sul para lavar as mãos. 55 devem reparar ou substituir o piso danificado próximo aos ralos do piso da cozinha. Deve elevar, remover ou organizar os artigos do chão e das paredes no armário pré-escolar 108. Fundação prioritária 7-42-090

Fonte: chicago.gov