Informe de seguridad alimentaria: Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

8905 South Crandon Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el grifo cronometrado observado no funciona correctamente en el baño del prekínder 108 y del consultorio de enfermería. El agua debe correr de forma continua durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: agua caliente observada (124, 5 pies) por encima de un máximo de 120 pies en el lavabo de la mano derecha en el baño de niños. Se le indicó al gerente que mantuviera el agua caliente entre 100 y 120 pies en el fregadero para lavarse las manos. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones esparcidos por el suelo dentro del armario 108 del preescolar, dentro del armario debajo del lavabo para lavar las manos en el preescolar 108, en el suelo detrás de las mesas y un archivador en el baño del personal cerca de la cocina. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el lavabo de la mano derecha observado que no funcionaba en el baño de niñas cerca de la salida #10 indicó al gerente que lo reparara y mantuviera.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observaron recipientes de basura cubiertos en el baño de niñas y en el baño de la enfermería. Se le indicó al gerente que proporcionara.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el área de basura observada fuera no se mantiene, los contenedores de basura no están cubiertos y las tapas no están bien ajustadas. Se le indicó al gerente que cubriera adecuadamente todos los contenedores de basura con tapas herméticas. Fundación prioritaria 7-38-020 (b)

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en el piso a lo largo de las paredes y esquinas de las áreas de preparación, almacenamiento y comedor. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2574573 del 4 al 19 a las 23:10 -Debe ajustar las manijas de los grifos para que permanezcan encendidas por más tiempo en los baños de niños y niñas del norte y el sur para lavarse las manos. 55 deben reparar o reemplazar los pisos dañados cerca de los desagües del piso de la cocina. Debe elevar, quitar u organizar los artículos del piso y de las paredes en el armario de preescolar 108. Fundación prioritaria 7-42-090

Fuente: chicago.gov