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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 145 S Western Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
145 South Western Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
Berichtsdatum: 16.07.202138. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Beweise für ca. 150 oder mehr lebende kleine Fliegen, die im Vorbereitungsbereich herumfliegen und an Wänden und Decken fliegen, Sodabereich der Kunden, Toilettenraum für Frauen, Essbereich (Mülleimer), Öffnung in der unteren Wand hinter dem Bodenablauf vor dem Serviceschalter. Es wird empfohlen, einen Schädlingsbekämpfungsbetreiber zur Wartung von Räumlichkeiten am oder nach dem 16.07.21 zu haben (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) (Zitat ausgestellt)
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentar: muss Ablagerungen von Fritteusen reinigen, im Kühler greifen, im Gefrierschrank greifen, Radbasen von Regalen, Innenverkleidung der Eismaschine, in Kühlregalen und Lüfterschutzabdeckungen gehen, Becherhalter, untere Regale an Serviceschaltern.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentar: Das Loch in der unteren Wand hinter dem Bodenablauf am vorderen Serviceschalter, beschädigte und kaputte Bodenfliesen in den Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen muss repariert oder ersetzt werden. Muss den Boden in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen und wo nötig verfugen. Loses Wandpapier im Essbereich.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss übermäßige Ablagerungen vom Boden entlang von Wandsockeln und unter Geräten in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen reinigen, in Kühl- und Gefrierschrank und allen Bodenabflüssen gehen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Staub von Ceilin-Entlüftungsschlitzen im Lagerbereich und Decke im kühleren Weg reinigen.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss das Burnout-Licht im begehenden Gefrierschrank ersetzen.
Quelle: chicago.gov
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