33. Ordnungsgemäße Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für Temperaturkontrolle
- Kommentare: Begehbarer Gefrierschrank im Lebensmittelzubereitungsbereich bei unsachgemäßen Temperaturen während der Inspektion beobachtet. Temperatur bei 68 festgestellt. Zu diesem Zeitpunkt keine TCS-Lebensmittel darin gelagert. Anweisung zur Reparatur und ordnungsgemäßen Wartung der Einheit. Prioritätsverstoß. #7-38-005. Keine…