10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtete, dass ein kleiner Raum im Keller als Vorbereitungsbereich ohne Zugang zum Händewaschen genutzt wird. Beobachtete eingesteckte Fleischschneidemaschine mit Speiseresten auf Fleischschneidemaschine. Beobachtete Messerablage an Wand und Vorbereitungstisch. Alle Gegenstände…