Lebensmittelsicherheitsberichte: CornerStone Café, 2200 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614, USA
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Regulierungsbericht
CornerStone Café Lincoln Park, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. September 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Keine Person, die während der Inspektion verantwortlich war, oder keine Person mit einem Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.
2. Hygienezertifikat für den…
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Keine Person, die während der Inspektion verantwortlich war, oder keine Person mit einem Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.
2. Hygienezertifikat für den…
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Regulierungsbericht
CornerStone Café Lincoln Park, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. November 2022
8. Hände sauber und ordnungsgemäß gewaschen
- Anmerkungen: Der beobachtete Mitarbeiter hat zwischen dem Umgang mit rohem und gekochtem Produkt weder Hände gewaschen noch Handschuhe angezogen. Beobachtete, wie der Koch rohe Eier in der Pfanne auf dem Grill handhabt/knackte. Sobald die…
8. Hände sauber und ordnungsgemäß gewaschen
- Anmerkungen: Der beobachtete Mitarbeiter hat zwischen dem Umgang mit rohem und gekochtem Produkt weder Hände gewaschen noch Handschuhe angezogen. Beobachtete, wie der Koch rohe Eier in der Pfanne auf dem Grill handhabt/knackte. Sobald die…
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Regulierungsbericht
CornerStone Café, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 26. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtete, dass ein kleiner Raum im Keller als Vorbereitungsbereich ohne Zugang zum Händewaschen genutzt wird. Beobachtete eingesteckte Fleischschneidemaschine mit Speiseresten auf Fleischschneidemaschine. Beobachtete Messerablage an Wand und Vorbereitungstisch. Alle Gegenstände…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11 beobachtete, dass ein kleiner Raum im Keller als Vorbereitungsbereich ohne Zugang zum Händewaschen genutzt wird. Beobachtete eingesteckte Fleischschneidemaschine mit Speiseresten auf Fleischschneidemaschine. Beobachtete Messerablage an Wand und Vorbereitungstisch. Alle Gegenstände…
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Regulierungsbericht
CornerStone Café, North Clybourn Avenue, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 23.04.2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachteter kleiner Raum im Keller, der als Vorbereitungsbereich ohne Zugang zum Händewaschen genutzt wird. Beobachtete eingesteckte Fleischschneidemaschine mit Speiseresten auf Fleischschneidemaschine. Beobachtete Messerablage an Wand und Vorbereitungstisch. Alle Gegenstände müssen aus dem Zimmer oder…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachteter kleiner Raum im Keller, der als Vorbereitungsbereich ohne Zugang zum Händewaschen genutzt wird. Beobachtete eingesteckte Fleischschneidemaschine mit Speiseresten auf Fleischschneidemaschine. Beobachtete Messerablage an Wand und Vorbereitungstisch. Alle Gegenstände müssen aus dem Zimmer oder…
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