تقارير سلامة الغذاء: CornerStone Café, 2200 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مقهى كورنرستون لينكولن بارك، شارع نورث كليبورن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 سبتمبر 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا يوجد شخص مسؤول أثناء التفتيش أو شخص يحمل شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا يوجد شخص مسؤول أثناء التفتيش أو شخص يحمل شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
كورنرستون كافيه لينكولن بارك، شارع نورث كليبورن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 2022
8. تنظيف اليدين وغسلهما بشكل صحيح
- تعليقات: موظف لاحظ عدم غسل اليدين أو ارتداء القفازات بين التعامل مع المنتج الخام وطهي الطعام. لاحظ الطباخ وهو يقوم بمناولة/تكسير البيض النيئ على المقلاة فوق الشواية، بمجرد نقل البيض المطبوخ في طبق التقديم للعميل،…
8. تنظيف اليدين وغسلهما بشكل صحيح
- تعليقات: موظف لاحظ عدم غسل اليدين أو ارتداء القفازات بين التعامل مع المنتج الخام وطهي الطعام. لاحظ الطباخ وهو يقوم بمناولة/تكسير البيض النيئ على المقلاة فوق الشواية، بمجرد نقل البيض المطبوخ في طبق التقديم للعميل،…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
حجر الزاوية كافيه، شمال كليبورن الجادة، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 26 أبريل 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 5-204. 11 لاحظ غرفة صغيرة في الطابق السفلي تستخدم كمنطقة الإعدادية مع عدم الوصول إلى غسل اليدين. لوحظ توصيله في تقطيع اللحم مع حطام الطعام على تقطيع اللحم. لاحظ…
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 5-204. 11 لاحظ غرفة صغيرة في الطابق السفلي تستخدم كمنطقة الإعدادية مع عدم الوصول إلى غسل اليدين. لوحظ توصيله في تقطيع اللحم مع حطام الطعام على تقطيع اللحم. لاحظ…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
حجر الزاوية كافيه، شمال كليبورن الجادة، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: أبريل 23, 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ غرفة صغيرة في الطابق السفلي تستخدم كمنطقة الإعدادية مع عدم الوصول إلى غسل اليدين. لوحظ توصيله في تقطيع اللحم مع حطام الطعام على تقطيع اللحم. لاحظ رف سكين…
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ غرفة صغيرة في الطابق السفلي تستخدم كمنطقة الإعدادية مع عدم الوصول إلى غسل اليدين. لوحظ توصيله في تقطيع اللحم مع حطام الطعام على تقطيع اللحم. لاحظ رف سكين…
173
تعليقات
تعليق