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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

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Turkey footlong sub with provolone cheese, spinach, and other veggies. Symptoms started 4-5 hours later with diarrhea, restlessness, and vomiting. The following hours had constant diarrhea, chills, and headache.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerz, Schüttelfrost

#subway #chicago #illinois #unitedstates #käse #spinat #sub #türkei

Inspection Failure: 06-Dec-19
Details: > OBSERVED NO CLEAN-UP ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
> OBSERVED NO DATE MARKINGS ON TCS READY TO EAT FOODS BEING HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
>… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Crab Rangun, ein paar Bissen schmeckten fischig. Samstag 30. November. Fieber und Körperschmerzen begannen in dieser Nacht und bis in den nächsten Tag hinein. Wässriger Durchfall begann am Montag, verschlimmerte sich am Dienstag und dauerte mindestens bis Freitag an.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Körperschmerz, Fieber

#chicago #illinois #unitedstates #krabbe

Inspection Failure: 26-Nov-19
Details: > OBSERVED IMPROPER DATE MARKING ON TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS INSIDE PREP COOLERS AND WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED. | 25. CONSUMER ADVISORY PROVIDED FOR RAW/UNDERCOOKED FOOD -
> OBSERVED ESTABLISHMENT… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Inspection Failure: 27-Nov-19
Details: > OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE POSTED OR NECESSARY ITEMS OUTLINED IN THE POLICY AVAILABLE ON SITE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIAARHEAL EVENTS THAT CAN OCCUR IN THE FOOD ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
> OBSERVED EQUIPMENT IN FRONT AND… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Inspection Failure: 29-Nov-19
Details: > OBSERVED PERSON IN CHARGE WITHOUT CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE.MUST OBTAIN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
> OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE HOLDER ON SITE WHILE TIME /TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (HAMBURGERS, CHILLI, TOMATOES, HUMMUS, CHICKEN, ARE BEING… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #chili #hummus

Inspection Failure: 03-Dec-19
Details: > FOUND NO HANDWASHING SIGNAGE IN EMPLOYEE MEN AND WOMEN WASHROOM. MUST PROVIDE.
> OBSERVED NO HANDWASHING CLEANSER AT HANDWASHING SINK LOCATED IN FRONT BAR AREA NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIPPED WITH HAND CLEANING LIQUID AT ALL… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #thunfisch

Inspection Failure: 03-Dec-19
Details: > FOUND NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010,NO CITATION ISSUED.
> FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #ei

Inspection Failure: Nov 26, 2019
Details: > OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WASHING HANDS AT THE THREE COMPARTMENT SINK BEFORE PREPARING FOODS WHILE THE SINK WAS SET TO WASH, RINSE AND SANITIZE. INSTRUCTED TO WASH HANDS AT THE DESIGNATED HAND WASHING SINK ONLY. TO SANITIZE AND RESET… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #ei

Ordered out - jerk chicken, Mac and cheese, and collard greens. Began to have fever and shakes within the hour, and within two hours had violently vomited it all up.  | Symptome: Erbrechen, Fieber

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen