Schließungsdatum: 08/07/2023
Verstöße:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Es wurde festgestellt, dass das Chlordesinfektionsmittel für die Geschirrspülmaschine nicht die richtige Mindeststärke aufweist. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert
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und ordnungsgemäß desinfiziert ist. 0 ppm, vom Bediener eingerichtete Dreifachspüle, Chlor 50 ppm **Abhilfemaßnahme ergreift** **Wiederholter Verstoß** Priorität:
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Beobachtet: Einrichtung, die ohne Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants betrieben wird. Der Betreiber muss innerhalb von 60 Tagen eine öffentliche Foodservice-Lizenz von der Division of Hotels and Restaurants einholen. Reichen Sie einen Lizenzantrag und die Zahlung an DBPR/Bureau of Central Intake Unit, 2601 Blair Stone Rd., Tallahassee, FL 32399-0783 ein. Um sich online zu bewerben oder einen Lizenzantrag zu erhalten, besuchen Sie
www.myfloridalicense.com **Wiederholter Verstoß ** **Admin-Beschwerde** Priorität: Hohe Priorität - Ab der Nachinspektion 2023-08-03: **Zeitlich verlängert** - Ab der Nachinspektion 2023-08-04: **Zeit verlängert** - Ab der Folgeinspektion 2023-08-04: **Zeit verlängert** - Ab der Folgeinspektion 2023-08-04: **Zeit verlängert** - Ab der Folgeinspektion 2023-08-04 23-08-07: **Zeit verlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
- Hohe Priorität - - Von der ersten Inspektion an: Beobachtet: Behälter, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und für die Lagerung von Lebensmitteln verwendet werden - direkter Kontakt mit Lebensmitteln. Kunststoffbehälter in begehbarer Kühlbox **Wiederholter Verstoß** Priorität: Hohe Priorität — Ab der Nachinspektion 2023-08-03: Beobachtet: Behälter, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden — direkter Kontakt mit Lebensmitteln. Kunststoffbehälter in begehbarer Kühlbox **Zeit verlängert** - Ab der Nachinspektion 2023-08-04: **Zeitlich verlängert** - Ab der Folgeinspektion 2023-08-04: **Zeit verlängert** - Ab der Nachinspektion 2023-08-07: **Zeit verlängert**
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Beachtet: Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die auf mehr als 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Kühler an der Kochlinie Schinken (51F — Kalthalten) Begehbarer Kühler — Feta (45F — Kalthalten); Truthahn45 (— Kalthalten); Wurstpastete\ 005C005C005C2019S (45F — Kalthalten); gekochtes Hähnchen 44 (— Kalthalten) Priorität: Hohe Priorität — Ab der Folgeinspektion 2023-08-08-03: **Zeit verlängert** - Ab der Folgeinspektion 2023-08-08-08 4: Schinken 43 Grad, geschnittene Tomate 42 Grad **Verlängert** - Ab der Nachinspektion 2023-08-04: **Zeitlich verlängert** - Ab der Nachinspektion 2023-08-07: Keine Lebensmittel während der Rückrufinspektion. **Zeit verlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
