Schließungsdatum: 10. Juli 2023
Befall mit Nagetieren und Kakerlaken. Der Inspektor beobachtete, dass Nagetierkot und die Aktivität lebender Kakerlaken im gesamten Betrieb beobachtet wurden, auch an Lebensmitteln wie Pizzateig, in Kühlanlagen, in denen Lebensmittel aufbewahrt werden, und an Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, wo Lebensmittel
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zubereitet werden. Die Aktivität lebender Kakerlaken umfasste eine Mischung aus adulten, jungen und ungeschlüpften Eizellen, was auf eine aktive Population hindeutet. Während der Inspektion wurden auch zwei tote Nagetiere in Nagetierfallen im Lebensmittellagerraum im Erdgeschoss beobachtet.
Das Restaurant wurde auch für Löcher und Öffnungen, in die Schädlinge eindringen können, für die Ansammlung von Fett und Speiseresten, die Schädlinge anlocken, für eine Ansammlung von Unordnung, die als Unterschlupf für Schädlinge dient, und für den Mangel an Seife und Papiertüchern am Handwaschbecken in der Küche genannt.
Quelle:
mauinow.com
