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Echtzeitberichte

T

La Martina Mexikanische Küche, East 6th Street, Beaumont, CA, USA

vor 11 Monaten •reported by user-tjrdx713 • einzelheiten

Ich habe Menudo an diesem Ort gegessen, an dem ich mich übergeben habe. Menudo sah dreckig aus und der Ort sah auch dreckig aus. Als ich sie zu diesem Thema formulierte, gab es keine Umgangsformen von der Besitzerin und alles, was sie sagte, war: „Wir brauchen keine… Mehr sehen

#beaumont #california #unitedstates

18   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2025
7. Kein Ausfluss aus Augen, Nase und Mund
- Kommentare: Männlicher Angestellter bläst und gräbt sich im Bereich der Lebensmittelzubereitung der Fleischabteilung in die Nase. Es wurde angewiesen, im Toilettenraum die Nase zu putzen und die Hände gründlich zu waschen, wenn… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

927   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harolds Chicken #36, 1361 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter vorgelegt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sugar Moon, 3612 W Wrightwood Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Niesschutz für Backwaren wie Gebäck, Kaffeekuchen und Foccacia beobachtet; die Artikel wurden auf Augenhöhe des Kunden positioniert, ohne dass ein ausreichender Schutz auf den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

40   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Valle Lindo Coffee Shop, 2637 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung des Sanitärmanagers verantwortlich ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

  Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bang Bang, 2051 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (verschiedene rohe Schweinswurstpasteten) bei unsachgemäßer Kaltlagertemperatur von 48. 6f, die sich in der Kühlhalteeinheit in der Zubereitung befindet. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 5 Pfund an Produkten im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taco Mario's, 2300 S Throop St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die Kaltwalteeinheit ist nicht in der Lage, eine erforderliche Temperatur von 41 °F oder weniger aufrechtzuerhalten. Die Umgebungstemperatur betrug 50,4 °F. Es wurde angewiesen, das Gerät warten zu lassen, um die erforderliche Temperatur aufrechtzuerhalten. Prioritätsverletzung 7-38-005… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

927   Bemerkungen Kommentar

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