Regulierungsbericht
Hawaiianische Küche, 2023 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Warmhaltetemperatur von gekochtem Hühnchen beobachtet. Ich habe Hühnchen bei Zimmertemperatur neben dem Grill bei 79. 0f gefunden. Es wurde angewiesen, TCS-Lebensmittel bei 135 Grad oder höher heiß zu halten. Ungefähr 8 Pfund…