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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 14. Februar 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete, wie der Lebensmittelhändler Handschuhe auszog, TCS-Lebensmittel in die Kühlbox befördert, Handschuhe angezogen und sich nicht die Hände gewaschen hat. Es wurde angewiesen, sich beim Multitasking, beim Handschuhwechsel usw. die Hände zu waschen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 14. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrmaschine in der Weinstube, die sich in der Bar befindet, nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Die Desinfektionskonzentration wurde zum Zeitpunkt der Inspektion bei 10 ppm beobachtet. Es wird… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 14. Februar 2025
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie gefrorenes Hähnchen in einem großen Topf in der Küche auftaut. Der Manager wurde angewiesen, im Kühler oder unter fließendem kaltem Wasser ordnungsgemäß aufzutauen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. Februar 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Getränkekisten, die auf dem Boden im Trockenlager-/Gerätelagerraum gegenüber dem Waschbeckenschrank in der östlichen Halle aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände mindestens 6 Zoll vom… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. Februar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person besitzt kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Suppe
Beginn: Sofort
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost

#paris #iledefrance #france #suppe

Ich hatte eine Schüssel Yochi mit Erdbeer- und Tim-Tams und Pistaziensauce. Ich bin gegen nichts allergisch, also haben sie entweder keine der Saucen ersetzt oder die Erdbeer- und Tim-Tams sind alt.  | Symptome: Erbrechen

#chermside #queensland #australia #erdbeere #schale

Am 28. Dezember 2024. Bestellte eine große Harv-Kombination mit Zwiebelringen und einem doppelten Originalhamburger. Nach etwa einer Stunde später fühlte ich mich sehr krank, unkontrollierbares Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen. Das dauerte 4 Tage mit ständigem Erbrechen an, so sehr, dass meine Bauchmuskeln schmerzten. Konnte eine ganze Woche lang… Mehr sehen

#bradfordwestgwillimbury #ontario #canada #hamburger #zwiebel #zwiebelringe