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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Schließungsdatum: 20.05.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Das Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Spülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen, 0 ppm. **Warnung**

Hohe Priorität… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 22. Mai 2024
Grund für die Schließung:
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus inakzeptablem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, erhöht, mit Abstand angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 24. Mai 2024
Grund für die Schließung:
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 23. Mai 2024
Grund für die Schließung:
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich der Einrichtung.
Die Toilettenanlage… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 22. Mai 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder im… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 22. Mai 2024
Grund für die Schließung:
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz des Leiters oder Supervisors des Lebensmittelbetriebs.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 17.05.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Lebensmittel mit schimmelähnlichem Wuchs. Siehe Verkauf beenden. Flaschen mit Paprika und Nüssen im begehbaren Kühler.

Hohe Priorität — Nicht für Lebensmittel geeignetes Papier/Papiertuch, das als Einlage für Lebensmittelbehälter verwendet wird. Hühnchen in einem Behälter mit Menü als Futtermitteleinlage aufbewahren. Der Manager… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 21. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort während der Inspektion. Es wurden ungefähr 22 kleine Nagetierkot festgestellt, die auf den Böden im Trockenlagerraum, unter Regalen und in Ecken verstreut waren. Es wurde… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 20. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Unterseite der Vordertür im Barbereich im ersten Stock vor Nagetieren zu schützen.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Messer, die… Mehr sehen

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