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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Date de fermeture : 20/05/2024

Infractions :
Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas la concentration minimale requise. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Désinfectant au chlore… Voir plus

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Date de fermeture : 22 mai 2024
Motif de la fermeture :
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et… Voir plus

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180   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 24 mai 2024
Motif de la fermeture :
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et… Voir plus

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101   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 23 mai 2024
Motif de la fermeture :
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire… Voir plus

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130   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 22 mai 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou… Voir plus

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Date de fermeture : 22 mai 2024
Motif de la fermeture :
Certificat de protection alimentaire (FPC) non détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du… Voir plus

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213   Commentaires Commentaire
Date de fermeture : 17/05/2024

Infractions :
Priorité élevée - Aliments présentant une croissance semblable à celle de la moisissure. Voir arrêt de vente. Bouteilles de poivrons et de noix dans une glacière.

Priorité élevée - Papier/essuie-tout de qualité non alimentaire utilisé comme doublure pour les contenants… Voir plus

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Date du rapport : 21 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'activité parasitaire sur les lieux au cours de l'inspection. J'ai remarqué environ 22 excréments de petits rongeurs éparpillés sur le sol de la salle d'entreposage au sec, sous les… Voir plus

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Rapport réglementaire

The Baton Show Lounge, 4703-4713 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 20 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : il est demandé de protéger le bas de la porte d'entrée contre les rongeurs dans le bar du premier étage.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés… Voir plus

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