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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Yummy Yummy Noodles, 2334 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 mai 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé que la machine à vaisselle à basse température ne pouvait pas désinfecter. 0 ppm de chlore. Il a été demandé à la photo de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Checkers, 122-21 Merrick Blvd, St. Albans, NY 11434, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 29 mai 2024
Motif de la fermeture :
Preuve de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.

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Rapport réglementaire

Restaurant chinois Xin Golden Hing, Bedford Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 29 mai 2024
Motif de la fermeture :
Contrat avec un professionnel de la lutte antiparasitaire non en place. Le registre des activités d'extermination n'est pas conservé sur place.
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé… Voir plus

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Rapport réglementaire

Pizza Hut, 2042 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé aux employés… Voir plus

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Rapport réglementaire

Harvest International Market - Halal Meat, 4949 N Elston Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place pendant la préparation de produits TCS tels que la viande hachée. Il a été demandé de maintenir un… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Luz, Amsterdam Avenue, Manhattan, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 28 mai 2024
Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière de préparation à 3 portes en face de la ligne de cuisson.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Columbus Manor, West Jackson Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : a observé un responsable sans certificat de responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place alors qu'il préparait et servait du lait, des œufs… Voir plus

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Rapport réglementaire

Boulangerie Gus Uncle Remus & Guilty Pleasurez, 4731 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés et trouvés à des températures inappropriées pendant la période d'inspection. Les coupes à salade de pommes de terre remarquées sont rangées dans un refroidisseur à l'avant, à… Voir plus

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Rapport réglementaire

Zaxby's Chicken Fingers & Buffalo Wings 2640 Creighton Rd, Pensacola, Floride 32504, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 14/05/2024

Infractions :
Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 22 excréments de rongeurs ont été observés aux endroits suivants : environ 20 excréments de rongeurs sous des étagères de stockage à… Voir plus

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