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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Yummy Yummy Noodles, 2334 S Wentworth Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrmaschine nicht desinfizieren kann. 0 ppm Chlor. Pic wurde angewiesen, das Gerät warten zu lassen, damit es bei 100 ppm Chlor ordnungsgemäß desinfiziert wird. Das Gerät wurde… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Checkers, 122-21 Merrick Blvd, St. Albans, NY 11434, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 29. Mai 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.

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Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant Xin Golden Hing, Bedford Avenue, Brooklyn, NY, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 29. Mai 2024
Grund für die Schließung:
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt werden.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pizza Hut, 2042 W 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung von jedem Mitarbeiter enthält.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Harvest International Market — Halal-Fleisch, 4949 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 28. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Artikel wie Hackfleisch zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der über ein gültiges Foodservice Manager-Zertifikat der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Luz Restaurant, Amsterdam Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 28. Mai 2024
Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Estela Minimarkt, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 24. Mai 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im 3-türigen Vorbereitungskühler gegenüber der Kochlinie falsch gekühlt wurden. Eier bei 55 Grad Celsius, Hamburger bei 52 Grad Celsius, Käse bei 50 Grad Celsius und Sauerrahm bei 51 Grad Celsius beobachtet.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Columbus Manor, West Jackson Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 24. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie eine verantwortliche Person vor Ort (ohne das Zertifikat eines zertifizierten Lebensmittelmanagers der Stadt Chicago) beim Zubereiten und Servieren von Milch, Eiern und Feinkostfleisch vor Ort war.) wurde… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Gus Onkel Remus & Guilty Pleasurez Bakery, 4731 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. Mai 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass TCS-Lebensmittel während der Inspektion bei falschen Temperaturen festgestellt wurden. Bemerkte Kartoffelsalatbecher, die im Display-Kühler vor der Zubereitung aufbewahrt werden und zwischen 58 und 62 Grad Celsius liegen. Beobachtete Eier/Milch, die während der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Zaxby's Chicken Fingers & Buffalo Wings 2640 Creighton Road, Pensacola, FL 32504, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 14.05.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ungefähr 22 Nagetierkot wurden an den folgenden Stellen beobachtet: Ungefähr 20 Nagetierkot unter Trockenregalen, die zum Vorbereitungsbereich führen, 2 Nagetierkot unter den Trockengestellen im Spülbereich. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida

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