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Recall notice
Concord Farms setas Enoki - recordado debido al potencial Listeria monocytogenes
hace 4 años •source fda.gov
California, United States
Nombre de empresa: Concord FarmsMarca: Concord Farms.
Producto retirado: setas Enoki
Razón del recuerdo: Potencial contaminación de Listeria monocytogenes
Fecha de retirada de la FDA: 29 de mayo de 2021
Recordemos detalles: CONCORD FARMS de Vernon, CA está recordando los hongos enoki cultivados en Corea, porque tiene el potencial de ser contaminado con listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar enfermedades potencialmente mortales.
Los síntomas de la listeria pueden incluir fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza severo, náuseas, vómitos, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Las personas que experimentan estos problemas deben buscar atención médica inmediata. Esta bacteria puede destruirse completamente y el riesgo de infección puede eliminarse cocinando bien los alimentos a temperaturas de 73,8 °C (165 °F). Los hongos son hongos, lo que significa que no son verduras o frutas. Los consumidores nunca deben comer setas crudas. Todas las superficies, utensilios o recipientes que se utilizan para preparar hongos deben separarse de otros alimentos para evitar la contaminación cruzada.
El producto fue distribuido desde California a tiendas minoristas a través de distribuidores de productos. El producto se envasa en un envase de plástico negro, amarillo y transparente, con el logotipo «Concord Farms» sobre «setas enoki frescas». Los champiñones Enoki son blancos, estrictos con gorras pequeñas. El peso de los productos es de 150 g (5.3 oz) o 7 oz (200 g). Los números de código de barras UPC son 049995041049. No se han notificado o confirmado infecciones.
Se insta a los consumidores que han comprado nuestros hongos enoki a devolverlo al lugar de compra para un reembolso completo.
Consulta los detalles completos de la retirada en www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/concord-farms-recalls-enoki-mushrooms-due-possible-health-risk
Fuente: FDA
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