Rapport par
Recall notice
Champignons Enoki de Concord Farms - rappel en raison de la présence potentielle de Listeria monocytogenes
il y a 4 ans •source fda.gov
California, United States
Nom de la société : Concord FarmsNom de marque : Concord Farms
Produit rappelé : Champignons Enoki
Motif du rappel : contamination potentielle par Listeria monocytogenes
Date de rappel de la FDA : 29 mai 2021
Détails du rappel : CONCORD FARMS de Vernon, en Californie, rappelle les champignons enoki cultivés en Corée, parce qu'ils peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes, une bactérie qui peut causer des maladies mortelles.
Les symptômes de la listeria peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères, des nausées, des vomissements, une raideur du cou, une confusion, une perte d'équilibre et des convulsions. Les personnes qui éprouvent ces problèmes devraient consulter immédiatement un médecin. Cette bactérie peut être complètement détruite et le risque d'infection peut être éliminé en cuisinant soigneusement les aliments à des températures de 165°F (73,8°C). Les champignons sont des champignons, ce qui signifie qu'ils ne sont pas des légumes ou des fruits. Les consommateurs ne devraient jamais manger de champignons crus. Toutes les surfaces, ustensiles ou contenants utilisés pour la préparation des champignons doivent être séparés des autres aliments afin d'éviter la contamination croisée.
Le produit a été distribué de Californie aux magasins de détail par l'intermédiaire des distributeurs de produits. Le produit est emballé dans un emballage en plastique noir, jaune et transparent, avec le logo « Concord Farms » au-dessus des « champignons enoki frais ». Les champignons Enoki sont blancs, filants avec de petites bouchons. Le poids des produits est de 5,3 oz (150g) ou de 7 oz (200g). Les numéros de codes-barres UPC sont 049995041049. Aucune infection n'a été signalée ou confirmée.
Les consommateurs qui ont acheté nos champignons enoki sont priés de le retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Consultez les détails complets du rappel sur www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/concord-farms-recalls-enoki-mushrooms-due-possible-health-risk
Source : FDA
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