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Ostras congeladas con media concha de Dai One Food Co.: alerta al consumidor debido a una posible contaminación por sapovirus
hace 2 meses
United States
La FDA aconseja a los consumidores que no coman y a los restaurantes y minoristas de alimentos que no vendan y que se deshagan de las ostras congeladas con media concha de Dai One Food Co., cuya fecha de cosecha sea del 2 de junio de 2022 en el área designada número. II debido a una posible contaminación por sapovirus. Estos productos se enviaron desde la República de Corea y se distribuyeron en los siguientes estados: AL, CA, FL, GA, MD, NY, NJ, NV, NC, PA, SC, TN y VA.
La firma coreana retiró del mercado ostras congeladas con media concha, ostras congeladas IQF y bloques de ostras congeladas cosechados en la misma zona de cosecha el 2 de junio de 2022.
El Distrito de Salud del Sur de Nevada notificó a la FDA sobre dos grupos de enfermedades causadas por personas que consumieron ostras crudas en un restaurante de Las Vegas el 28 de octubre de 2022 y el 5 de noviembre de 2022. Hasta la fecha, el Distrito de Salud del Sur de Nevada informa de 1 enfermedad por sapovirus confirmada y 9 posibles.
La FDA está a la espera de información sobre una mayor distribución interestatal de las ostras y continuará monitoreando la investigación y brindando asistencia a las autoridades estatales según sea necesario.
Los sapovirus causan una gastroenteritis esporádica, similar al norovirus, en poblaciones que van desde niños hasta ancianos. Las infecciones son más frecuentes en niños menores de 5 años que en adultos. Los síntomas más comunes del sapovirus son diarrea, vómitos, náuseas y dolor de estómago. Otros síntomas incluyen fiebre, dolor de cabeza y dolor corporal.
La mayoría de las personas infectadas por el sapovirus comienzan a presentar síntomas entre 12 y 48 horas después de la infección. Los síntomas suelen durar de uno a cuatro días.
En caso de que haya experimentado síntomas de sapovirus, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: fda.gov
