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Recall notice
Leche cruda de Freedom Hill Farm LLC - Alerta al consumidor debido a Campylobacter
hace 2 años •source agriculture.ny.gov • negocio
United States
La Comisión de Agricultura del Estado de Nueva York alertó a los consumidores del Condado de Orange y el área circundante para que no consuman leche cruda sin pasteurizar de Freedom Hill Farm LLC ubicada en 115 Grange Road, Otisville, Nueva York 10963 debido a una posible contaminación por Campylobacter jejuni. Hasta la fecha, no se han reportado enfermedades al Departamento asociadas con este producto.Una muestra rutinaria de la leche recolectada por un inspector del Departamento fue descubierta contaminada con Campylobacter jejuni. El 13 de julio de 2023, la granja fue notificada de un resultado preliminar positivo de la prueba. Pruebas de laboratorio adicionales, completadas el 19 de julio de 2023, confirmaron la presencia de Campylobacter jejuni en la muestra de leche cruda. La granja ahora tiene prohibido vender leche cruda hasta que el muestreo posterior indique que el producto está libre de esta bacteria dañina.
El Departamento recomienda que cualquier consumidor que haya comprado leche cruda de Freedom Hill Farm LLC la deseche inmediatamente.
Es importante señalar que la leche cruda no proporciona la protección de la pasteurización. La pasteurización es un proceso que calienta la leche a una temperatura específica durante un tiempo específico. La pasteurización mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades como listeriosis, salmonelosis, campilobacteriosis, fiebre tifoidea, tuberculosis, difteria y brucelosis. La pasteurización de la leche es reconocida internacionalmente como un medio efectivo para prevenir brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.
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