United States
La Commission agricole de l'État de New York a averti les consommateurs du comté d'Orange et des environs de ne pas consommer de lait cru non pasteurisé provenant de Freedom Hill Farm LLC située au 115 Grange Road, Otisville, New York 10963 en raison d'une possible contamination par Campylobacter jejuni. À ce jour, aucune maladie associée à ce produit n'a été signalée au Département.
Un échantillon de lait prélevé régulièrement par un inspecteur du ministère a révélé qu'il était contaminé par Campylobacter jejuni. Le 13 juillet 2023, la ferme a été informée d'un résultat de test positif préliminaire. D'autres tests de laboratoire, achevés le 19 juillet 2023, ont confirmé la présence de Campylobacter jejuni dans l'échantillon de lait cru. Il est désormais interdit à la ferme de vendre du lait cru jusqu'à ce que des échantillons ultérieurs indiquent que le produit est exempt de cette bactérie nocive.
Le Ministère recommande à tous les consommateurs qui ont acheté du lait cru auprès de Freedom Hill Farm LLC de s'en débarrasser immédiatement.
Il est important de noter que le lait cru ne protège pas contre la pasteurisation. La pasteurisation est un processus qui permet de chauffer le lait à une température spécifique pendant un certain temps. La pasteurisation tue les bactéries responsables de nombreuses maladies telles que la listériose, la salmonellose, la campylobactériose, la fièvre typhoïde, la tuberculose, la diphtérie et la brucellose. La pasteurisation du lait est reconnue à l'échelle internationale comme un moyen efficace de prévenir les épidémies de maladies d'origine alimentaire.
Si vous avez présenté des symptômes de Campylobacter tels que diarrhée (souvent sanglante), fièvre, nausées, vomissements et crampes d'estomac, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
agriculture.ny.gov
