Rapport par
Recall notice
Lait cru de Freedom Hill Farm LLC - Alerte aux consommateurs en raison de Campylobacter
il y a 2 ans •source agriculture.ny.gov • entreprise
United States
La Commission d'Agriculture de l'État de New York a alerté les consommateurs du Comté d'Orange et de la région environnante de ne pas consommer de lait cru non pasteurisé de Freedom Hill Farm LLC située au 115 Grange Road, Otisville, New York 10963 en raison d'une possible contamination par Campylobacter jejuni. À ce jour, aucune maladie n'a été signalée au Département en association avec ce produit.Un échantillon de routine du lait collecté par un inspecteur du Département s'est révélé contaminé par Campylobacter jejuni. Le 13 juillet 2023, la ferme a été notifiée d'un résultat de test préliminaire positif. Des tests de laboratoire supplémentaires, complétés le 19 juillet 2023, ont confirmé la présence de Campylobacter jejuni dans l'échantillon de lait cru. La ferme est maintenant interdite de vendre du lait cru jusqu'à ce que l'échantillonnage ultérieur indique que le produit est exempt de cette bactérie nocive.
Le Département recommande que tout consommateur ayant acheté du lait cru de Freedom Hill Farm LLC s'en débarrasse immédiatement.
Il est important de noter que le lait cru ne fournit pas la protection de la pasteurisation. La pasteurisation est un processus qui chauffe le lait à une température spécifique pendant une durée spécifique. La pasteurisation tue les bactéries responsables de nombreuses maladies telles que la listériose, la salmonellose, la campylobactériose, la fièvre typhoïde, la tuberculose, la diphtérie et la brucellose. La pasteurisation du lait est reconnue internationalement comme un moyen efficace de prévenir les épidémies de maladies d'origine alimentaire.
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