Informe por
Recall notice
Ostras de la bahía de Galveston: retiradas del mercado debido a enfermedades gastrointestinales
hace 3 años •source dshs.texas.gov • negocio
Texas, United States
El Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas (DSHS) ha emitido un retiro del mercado de todas las ostras recolectadas en el área de TX 1, en el sureste de la bahía de Galveston, tras recibir informes de unas pocas docenas de casos de enfermedades gastrointestinales entre personas que comían ostras de esas aguas. El retiro incluye ostras con cáscara y ostras sin cáscara cosechadas en la zona del 17 de noviembre al 7 de diciembre. No se han notificado hospitalizaciones en este momento.El DSHS recomienda a los consumidores que hayan comprado ostras de Texas desde el 17 de noviembre que revisen el empaque para ver si fueron cosechadas en Texas 1. Si las ostras no estaban empacadas, ponte en contacto con el vendedor para encontrar el origen. Los restaurantes deben ponerse en contacto con su distribuidor para obtener información sobre el origen de sus ostras. Todas las ostras de TX 1 deben desecharse. Ninguna otra especie de pescado se ve afectada por este retiro del mercado.
El DSHS prohibió la cosecha en el área de Texas 1 el 8 de diciembre tras recibir informes de los departamentos de salud del sudeste de Texas y Florida de que las personas que habían consumido ostras de la zona se habían enfermado.
Los síntomas notificados incluyen fiebre, náuseas, diarrea, vómitos, calambres abdominales, escalofríos y dolor de cabeza. Si experimenta estos síntomas después de comer ostras, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y a evitar que otros resulten perjudicados, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: dshs.texas.gov/news-alerts/dshs-recalls-oysters-harvested-area-southeastern-galveston-bay
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Comentario
Acabo de comer ostras de Texas anoche (con media concha). ¿Con qué rapidez aparecen estos síntomas? ¿Saben qué organismo está implicado?