Rapport par
Recall notice
Huîtres de la baie de Galveston : rappelées en raison de maladies gastro-intestinales
il y a 3 ans •source dshs.texas.gov • entreprise
Texas, United States
Le Département des services de santé de l'État du Texas (DSHS) a procédé au rappel de toutes les huîtres récoltées dans la région TX 1, au sud-est de la baie de Galveston, après avoir signalé quelques dizaines de cas de maladies gastro-intestinales chez des personnes consommant des huîtres provenant de ces eaux. Le rappel concerne les huîtres en coquille et les huîtres décortiquées récoltées dans la région du 17 novembre au 7 décembre. Aucune hospitalisation n'a été signalée pour le moment.Le DSHS conseille aux consommateurs qui ont acheté des huîtres texanes depuis le 17 novembre de vérifier l'emballage pour voir si elles ont été récoltées au Texas 1. Si les huîtres n'ont pas été emballées, contactez le vendeur pour connaître la source. Les restaurants doivent contacter leur distributeur pour obtenir des informations sur la provenance de leurs huîtres. Toutes les huîtres provenant du TX 1 doivent être jetées. Aucune autre espèce de fruits de mer n'est concernée par ce rappel.
La zone TX 1 a été fermée à la récolte par le DSHS le 8 décembre après avoir reçu des rapports des services de santé du sud-est du Texas et de la Floride selon lesquels des personnes ayant consommé des huîtres de la région étaient tombées malades.
Les symptômes signalés incluent de la fièvre, des nausées, de la diarrhée, des vomissements, des crampes abdominales, des frissons et des maux de tête. Si vous ressentez ces symptômes après avoir mangé des huîtres, il est important de le signaler. Cela peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et cela permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : dshs.texas.gov/news-alerts/dshs-recalls-oysters-harvested-area-southeastern-galveston-bay
4
1
Commentaire
Je viens de manger des huîtres du Texas hier soir (en demi-coquille). À quelle vitesse ces symptômes se manifestent-ils ? Savent-ils quel organisme est impliqué ?