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Recall notice
Carne molida de Lakeside Refrigerated Services: retirada del mercado debido a E. Coli O103
hace 3 años •source fsis.usda.gov
United States
El FSIS anunció el retiro de aproximadamente 120,872 libras de carne molida de res por Lakeside Refrigerated Services, un establecimiento de Swedesboro, N.J., porque podrían estar contaminados con E. coli O103. Estos artículos se enviaron a tiendas minoristas de todo el país.Los productos retirados se produjeron desde el 1 de febrero de 2022 hasta el 8 de abril de 2022. La lista completa de productos y códigos de producto para los productos de carne de vacuno que están sujetos a retirada se puede encontrar a continuación.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
La mayoría de las personas infectadas con STEC O103 desarrollan diarrea (a menudo con sangre) y vómitos. Algunas enfermedades duran más y pueden ser más graves. La infección generalmente se diagnostica mediante el análisis de una muestra de materia fecal. El tratamiento habitual es la rehidratación vigorosa y otros cuidados de apoyo; por lo general, no se recomienda el tratamiento con antibióticos. La mayoría de las personas se recuperan en una semana, pero, en raras ocasiones, algunas desarrollan una infección más grave.
En caso de que tenga síntomas de E. coli, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/lakeside-refrigerated-services-recalls-ground-beef-products-due-possible-e-coli-o103
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