United States
La FDA anunció la retirada del mercado del salmón, el fletán, la lubina, el atún y el pez espada por parte de Mariscos Bahia Inc debido a una posible contaminación por Salmonella. Estos productos se distribuyeron a 179 clientes ubicados en Arizona y California. La firma utiliza 3 distribuidores en California y 2 en Arizona. Los usuarios finales son principalmente restaurantes.
Estos productos están relacionados con el brote multiestatal de Salmonella en Litchfield que los CDC, los funcionarios de salud pública y reguladores de varios estados y la FDA están investigando. Al 25 de octubre de 2022, 33 personas estaban infectadas por la cepa del brote de Salmonella Litchfield.
Los productos retirados del mercado son:
- Filetes de salmón fresco empacados en cajas de cartón corrugado o espuma de poliestireno de 10 a 50 libras, código de producto: SALFFS, cantidad de producto: 89.953 libras
- Fletán (filetes y porciones) empacado en cajas de cartón corrugado o espuma de poliestireno de 10 a 50 libras, código de producto: HALL, HALP, HALP8. Cantidad del producto: 5.718,23 libras.
- Lubina chilena (filetes y porciones) empacada en cajas de cartón corrugado o espuma de poliestireno de 10 a 50 libras, código de producto: SEA003, SEA004. Cantidad del producto: 3.307,89 kg
- Atún (filetes y lomos) empacado en cajas de cartón corrugado o espuma de poliestireno de 10 a 50 libras, código de producto: TUN003. Cantidad del producto: 3.998,28 libras.
- Pez espada (lomos, filetes y ruedas) empacado en cajas de cartón corrugado o espuma de poliestireno de 10 a 50 libras, código de producto: SWF, SWF01. Cantidad del producto: 2.685,77 libras
- Porciones de filete de salmón fresco (6,7,8,9,10 oz.) empacadas en cajas de cartón corrugado o espuma de poliestireno de 10-50 libras, código de producto: SALPFS. Cantidad del producto: 179.002,40 libras.
- Filetes de salmón fresco de piel profunda empacados en cajas de cartón corrugado o espuma de poliestireno de 10 a 50 libras, código de producto: SALFDS. Cantidad del producto: 40.338,15 libras
La fecha de inicio del retiro es el 20 de octubre de 2022.
Se recomienda a los restaurantes que no vendan ni sirvan los productos retirados del mercado vendidos por Mariscos Bahia, Inc. Los consumidores no deben comer los productos retirados del mercado.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes en forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuentes:
Filetes de salmón fresco envasados
www.accessdata.fda.gov
Fletán
www.accessdata.fda.gov
Lubina chilena
www.accessdata.fda.gov
Atún
www.accessdata.fda.gov
Pez espada
www.accessdata.fda.gov
Porciones de filete de salmón fresco
www.accessdata.fda.gov
Piel profunda de salmón fresco
www.accessdata.fda.gov