Raw Farms LLC Queso Cheddar Crudo - retirado del mercado debido a E. Coli 0157:H7

United States

####Actualización, 29 de febrero de 2024

En respuesta a una investigación de brote de E. coli, el 16 de febrero de 2024, RAW FARM, LLC inició un retiro de ciertos lotes de queso cheddar crudo de marca RAW FARM actualmente dentro de la vida útil. El 26 de febrero de 2024, RAW FARM, LLC levantó su retiro voluntario. La investigación continúa.

Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o157h7-raw-cheddar-cheese-february-2024

18 de febrero de 2024

El 15 de febrero de 2024, Raw Farm fue contactada por la FDA y CDC sobre la posibilidad epidemiológica de que el queso cheddar crudo de Raw Farm pudiera haber causado algunas enfermedades dentro de un rango de fechas del 18 de octubre de 2023 al 31 de enero de 2024. Durante este período, se recolectaron diez muestras fecales de pacientes en 4 estados que parecían coincidir entre sí en la base de datos nacional PULSENET. En colaboración con el CDC y la FDA, Raw Farm está retirando voluntariamente los códigos de fecha mencionados del queso cheddar crudo.

Producto afectado: SOLO bloques de queso más antiguos que el lote 20231113-1 y rallado más antiguo que 20240116
- Artículo: 1075, Código de barras: 835204000156, Descripción del producto: Queso cheddar crudo - Bloque de libra, Tamaño del paquete (oz): 16, Marca: RAW FARM, Lote o más antiguo: 20231113-1
- Artículo: 1050, Código de barras: 835204001177, Descripción del producto: Queso cheddar crudo - Bloque de media libra, Tamaño del paquete (oz): 8, Marca: RAW FARM, Lote o más antiguo: 20231113-1
- Artículo: 1080, Código de barras: 835204001184, Descripción del producto: Queso cheddar crudo - Rallado de media libra, Tamaño del paquete (oz): 8, Marca: RAW FARM, Lote o más antiguo: 20240116

Este retiro no afecta ningún producto que no sea queso cheddar crudo con estos códigos de fecha específicos. Si tiene alguno de estos códigos de fecha de queso cheddar crudo, por favor no lo consuma y devuélvalo para obtener crédito.

Ninguna muestra de producto consumida por consumidores o productos disponibles para la venta han dado positivo para E.Coli 0157:H7. Este retiro es por abundante precaución estrictamente basado en muestras fecales.

El producto en ruta para entrega, siendo entregado ahora, y en el futuro no está afectado por este retiro voluntario. Solo el producto en el estante minorista, que debería tener un código de fecha de 20231113-1 o más antiguo debería ser retirado. El queso rallado con fecha 20240116 o más antigua debería ser retirado.

Nombre de la empresa: Raw Farms LLC
Nombre de la marca: Raw Farms LLC
Producto retirado: Queso cheddar crudo
Razón del retiro: Contaminación potencial con E. Coli 0157:H7
Fecha de retiro de la FDA: 17 de febrero de 2024

Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/raw-cheddar-cheese-voluntary-product-recall