United States
El 15 de febrero de 2024, la FDA y los CDC se pusieron en contacto con Raw Farm en relación con la posibilidad epidemiológica de que el queso cheddar crudo de Raw Farm pudiera haber causado algunas enfermedades entre el 18 de octubre de 2023 y el 31 de enero de 2024. Durante este período, se recolectaron diez muestras fecales de pacientes en 4 estados que parecían coincidir entre sí en la base de datos nacional PULSENET. Algunos de estos pacientes no informaron haber consumido queso cheddar de Raw Farm ni de otros productos lácteos crudos. En colaboración con los CDC y la FDA, Raw Farm retira voluntariamente los códigos de fecha anteriores del queso cheddar crudo.
Producto afectado: SOLO queso en bloque con una antigüedad superior al lote 20231113-1 y trozos con una antigüedad superior a 20240116
Retiro voluntario - E. Coli 0157:H7 STEC - RAW FARM 2024-2-16
- Artículo: 1075, código de barras: 835204000156, descripción del producto: queso cheddar crudo, bloque de libras, tamaño del paquete (oz): 16, marca: RAW FARM, lote o anterior: 20231113-1
- Artículo: 1050, código de barras: 835204001177, descripción del producto: queso cheddar crudo, bloque de media libra, tamaño del paquete (oz): 8, marca: RAW FARM, lote o anterior: 20231113-1
- Artículo: 1080, código de barras: 835204001184, descripción del producto: queso cheddar crudo, triturado de media libra, tamaño del paquete (oz): 8, marca: RAW FARM, lote o anterior: 20240116
Este retiro no afecta a ningún producto que no sea queso cheddar crudo con estos códigos de fecha específicos. Si tiene alguno de estos códigos de fecha de queso cheddar crudo, no lo consuma y devuelva para obtener crédito.
Ninguna muestra de productos consumidos por los consumidores o productos disponibles para la venta ha dado positivo en las pruebas de detección de E. Coli 0157:H7. Este retiro del mercado se basa estrictamente en las muestras fecales enviadas a PULSENET.
Esta retirada voluntaria no afecta a los productos en camino para su entrega, que se entreguen ahora y que se entreguen en el futuro. Solo se deben retirar del mercado los productos que se encuentran en las tiendas minoristas y que deben tener un código de fecha de 20231113-1 o anterior. Debe retirarse del mercado el queso rallado con fecha 20240116 o anterior.
Si presenta síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Raw Farms LLC
Nombre de la marca: Raw Farms LLC
Producto retirado: queso cheddar crudo
Motivo de la retirada: Posible contaminación por E. Coli 0157:H7
Fecha de retiro de la FDA: 17 de febrero de 2024
Fuente:
www.fda.gov
