Ostras crudas de Dai One Food Co. Ltd. ROK - Advertencia de no consumir o vender debido a Norovirus

United States

La FDA aconseja a los consumidores no comer, así como a los restaurantes junto con los minoristas de alimentos no vender, y desechar las ostras congeladas crudas en media concha, IQF y en forma de bloque de Dai One Food Co., Ltd., con fechas de cosecha entre el 10/02/2022 y el 24/02/2022 y el 13/04/2022 y el 14/04/2022 del Área Designada No. II y vendidas en Hawái, Georgia y Minnesota, debido a posible contaminación por norovirus GII.

Los productos afectados son ostras congeladas cosechadas entre el 10/02/2022 y el 24/02/2022 y el 13/04/2022 y el 14/04/2022 del Área Designada No. II, Dai One Food Co., Ltd., ROK. Las ostras fueron enviadas desde la ROK y distribuidas en Hawái, Georgia y Minnesota. La empresa coreana ha retirado voluntariamente ostras congeladas crudas en media concha, ostras IQF congeladas y bloques de ostras congeladas cosechadas del área de cosecha del Área Designada II entre el 10/02/2022 y el 24/02/2022 y el 13/04/2022 y el 14/04/2022 incluyendo los números de lote D021031, D021041 y D020481.

El Departamento de Salud de Hawái notificó a la FDA de 5 enfermedades de individuos que consumieron shots de ostras crudas en un restaurante en Hawái el 10/05/23. La información de rastreo reveló que la fuente de las ostras crudas implicadas fue de un envío de Dai One Food Co., Ltd., ROK, cosechadas el 13/04/2022 y el 14/04/2022 del Área Designada No. II. Las muestras recolectadas de la fecha de cosecha del 14/04/2022 fueron analizadas para detectar la presencia de norovirus. Se detectó norovirus GII en una de las dos muestras recolectadas. Información adicional de rastreo identificó envíos de Dai One Food Co., Ltd., ROK de ostras cosechadas el 13/04/2022 y el 14/04/2022 del Área Designada No. II que también fueron distribuidas a Georgia.

Además, el Departamento de Salud de Minnesota notificó a la FDA de 5 enfermedades por norovirus de individuos que consumieron ostras crudas en un restaurante en Minnesota el 03/06/2023 y el 04/06/2023. La información de rastreo reveló que la fuente de las ostras crudas implicadas fue de un envío de Dai One Food Co., Ltd., ROK, cosechadas entre el 10/02/2022 y el 24/02/2022 en el Área Designada No. II. Estas ostras fueron exportadas a un distribuidor en Nueva York.

Los restaurantes y minoristas no deben vender las ostras crudas potencialmente afectadas. Los restaurantes y minoristas deben desechar cualquier producto tirándolos a la basura o devolviéndolos a su distribuidor para su destrucción. Los restaurantes y minoristas también deben ser conscientes de que las ostras pueden ser una fuente de patógenos y deben controlar el potencial de contaminación cruzada del equipo de procesamiento de alimentos y el ambiente de procesamiento de alimentos.

El norovirus puede causar una gastroenteritis esporádica, en poblaciones que van desde niños hasta ancianos. Las infecciones son más frecuentes en niños menores de 5 años que en adultos. Los síntomas más comunes del norovirus son diarrea, vómitos, náuseas y dolor de estómago. Otros síntomas incluyen fiebre, dolor de cabeza y dolor corporal.