Informe de seguridad alimentaria: Una escuela Phillip Randolph, South Hoyne Avenue, Chicago, IL, EE. UU..

7316 South Hoyne Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (b-d): debe reparar o reemplazar el drenaje lento en el segundo piso. Lavabo de mano del baño del personal femenino.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: 4-903. 11 (a; b; d): debe invertir los utensilios multiusos en el estante para guardar platos.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar los escombros acumulados en las estanterías más frías

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: 5-501. 115: debe limpiar el terreno en el corral de basura exterior y mantenerlo alejado de la basura y el exceso de hojas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: debe limpiar los escombros del piso debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes de la cocina, la nevera portátil y el congelador

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13: debe reparar o reemplazar las bases de pared dañadas o faltantes detrás del equipo de cocina y el área de lavado de platos.

59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: 8-404. 13 (b:4): La anterior violación prioritaria de los cimientos del informe #2602806 del 16/9/24 no se corrigió #55 -6-501. 11:Todavía se observó que la baldosa del piso estaba en mal estado alrededor del desagüe del piso en el área de lavado de platos. Debe repararse y mantenerse. (prioridad 7-42-090)

Fuente: chicago.gov