Informe de seguridad alimentaria: El famoso bistec con limonada de Baba's, 810 W 59th St, Chicago, IL, EE. UU..

Chicago, 60621 Illinois, United States

Fecha del informe: 2 de julio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontró una puerta de salida trasera con un espacio de 1/2 pulgada en la parte inferior; se le indicó que sellara el espacio para evitar la posible entrada de roedores.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar el piso interior de la nevera y el congelador a ras de suelo.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: se les indicó que todos los manipuladores de alimentos deben obtener la formación requerida para manipuladores de alimentos.

59. Se corrigió la infracción anterior de Priority Foundation
- comentarios: la violación anterior de la fundación prioritaria no se corrigió desde el 25 de junio de 2025. El área de eliminación #54 no se mantiene. No se observó ninguna cubierta (tapa) en el contenedor de basura de la parte trasera del edificio; se le indicó que obtuviera un contenedor con tapas herméticas para cubrir la basura. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov