Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Le célèbre steak et limonade de Baba, 810 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 7 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60621 Illinois, United States
Date du rapport : 2 juillet 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte de sortie arrière trouvée avec un espace de 1/2 pouce en bas ; il a été demandé de sceller l'espace pour éviter toute entrée de rongeurs.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer le sol à l'intérieur du réfrigérateur-congélateur.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur des aliments
- commentaires : il est indiqué que tous les manipulateurs d'aliments doivent suivre la formation requise en matière de manipulation des aliments.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation de la fondation prioritaire précédente non corrigée depuis le 25 juin 2025. Zone d'élimination #54 non entretenue. Aucun couvercle (couvercle) n'a été observé sur la benne à ordures à l'arrière du bâtiment ; il a été demandé de se procurer une benne avec des couvercles hermétiques pour couvrir les déchets. Violation de priorité 7-42-090 citation émise.
Une source : chicago.gov
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