Informe de seguridad alimentaria: Bacci Pizza, 2101 W Touhy Ave, Chicago, IL, EE. UU..

2101 West Touhy Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se ha encontrado ninguna política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundamento prioritario. No se ha emitido ninguna citación. 7-38-010. Debe proporcionar.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: se encontró pastel de tiramisú preenvasado dentro del congelador sin etiquetas. Debe proporcionar.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: se encontró un gerente de saneamiento en las instalaciones sin formación sobre alérgenos. Debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov