Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Bagel Tree, 6580 W Atlantic Avenue, Delray Beach, Florida 33446, Estados Unidos.

6580 West Atlantic Avenue, Delray Beach, 33446 Florida, United States

Fecha de cierre: 25/01/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: el empleado partió huevos crudos con cáscara y luego manipuló alimentos listos para comer y/o limpió equipos o utensilios sin lavarse las manos. Discutido con el operador, el operador le indicó al empleado que se cambiara los guantes y se lavara las manos **Corregido in situ** **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron 4 cucarachas vivas en el suelo debajo del horno en la línea de cocción del lado izquierdo justo al lado del triple fregadero de la cocina Se observaron 2 cucarachas vivas detrás del extintor de incendios en la cocina Se observaron 3 cucarachas vivas dentro o en una moldura de esquina junto al extintor de incendios en la cocina Se observaron 2 cucarachas vivas en el suelo debajo del equipo de cocción de la cocina Se observó 1 cucaracha viva en el suelo frente al triple fregadero de la cocina. Se observó 1 cucaracha viva en el suelo frente a una superficie plana en la línea de cocción de la cocina Se observó 1 cucaracha viva en la pared junto a la lavadora de vajilla de la cocina Se observó 1 cucaracha viva en el techo sobre la lavadora de vajillas de la cocina **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida