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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bethel New Life, Inc., 4950 W Thomas St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
4950 West Thomas Street, Chicago, 60651 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de diciembre de 20222. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no hay ningún certificado válido de saneamiento alimentario de la ciudad de Chicago publicado en las instalaciones. La gerencia indicó que un administrador de alimentos certificado debe estar presente en todo momento mientras se preparan o sirven los alimentos de TCS. Infracción de base prioritaria 7-38-012. Citación emitida.
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observa ninguna política de salud escrita para los empleados en las instalaciones. Se le indicó a la gerencia que firmara una política de salud para cada empleado. Infracción básica prioritaria 7-38-010. Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se proporcionó ningún libro de registro de control de plagas durante la inspección. Se indicó a la gerencia que mantenga y esté disponible en todo momento un libro de registro de control de plagas de una empresa de control de plagas autorizada. Infracción básica prioritaria 7-38-020 (c). Citación emitida.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: limpie el interior y el exterior de las freidoras.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie las paredes y las placas del techo de la cocina principal. Limpia el suelo debajo de las freidoras.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: observó a un empleado de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos. La gerencia indicó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar un comprobante de capacitación.
Fuente: chicago.gov
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