Informe de seguridad alimentaria: Birriería y Taquería El Arandas, 2025 W 47th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

2025 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 de mayo de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. 12 observaron dos tablas de cortar en el área de preparación del frente de servicio decoloradas y con cortes profundos. Se le ha dado instrucciones para reemplazar y mantener.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-102. 11 destacaron una variedad de alimentos dentro de refrigeradores, congeladores y unidades de refrigeración almacenados dentro de bolsas de supermercado. Se le indica que almacene correctamente todos los alimentos dentro de contenedores/bolsas aptas para uso alimentario aprobadas.

Fuente: chicago.gov