Rapport sur la sécurité alimentaire : Birriería y Taquería El Arandas, 2025 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2025 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States

Date du rapport : 21 mai 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12 ont observé deux planches à découper dans la zone de préparation avant du service décolorées et présentant des coupures profondes. Il est demandé de remplacer et d'entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-102. 11 produits alimentaires variés ont été remarqués dans des glacières, des congélateurs et des unités de réfrigération rangés dans des sacs d'épicerie. Il est demandé de stocker correctement tous les produits alimentaires dans des contenants/sacs de qualité alimentaire approuvés.

Une source : chicago.gov