Informe de seguridad alimentaria: Blazed Bakery Chicago, 2415 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de septiembre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: señaló que el centro no proporcionó un certificado de saneamiento válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago para los empleados que trabajaban en el sitio. Se le informó que un gerente certificado con un certificado vigente de la ciudad de Chicago debe estar presente en las instalaciones en todo momento y debe permanecer publicado en el sitio siempre que se preparen, manipulen y/o sirvan alimentos con control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad (TCS). Violación de la base prioritaria #7 -38-012. Citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: las cucarachas muertas observadas en el sótano recibieron instrucciones de eliminar la plaga muerta, limpiarla, desinfectarla y mantenerla.

Fuente: chicago.gov