Informe de seguridad alimentaria: Bokamper's Sports Bar & Grill, 3115 NE 32nd Ave, Fort Lauderdale, Florida 33308 Estados Unidos.

3115 Northeast 32nd Avenue, Fort Lauderdale, 33308 Florida, United States

Fecha de cierre: 08/07/2024

Infracciones:
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1. Se observó una cucaracha viva en el piso del área de preparación trasera cerca de la cocina. 2. Se observó al menos una cucaracha viva dentro de un recipiente de papel de arroz abierto sobre la mesa de la estación de preparación de sushi. Consulte Stop Sale. 3. Se observó una cucaracha viva arrastrándose sobre la mesa de preparación de alimentos mientras preparaba sushi. 4. Se observó una cucaracha viva en un recipiente de almacenamiento con rollos de bambú envueltos para sushi sobre la mesa durante la preparación del sushi. 5. Se observó una cucaracha viva dentro de un recipiente de almacenamiento con botellas de salsa sobre la mesa en el área de preparación de sushi.

Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no están en buenas condiciones. Se observó al menos una cucaracha viva dentro de un recipiente de papel de arroz abierto sobre la mesa de la estación de preparación de sushi. Consulte Stop Sale.

Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Hamburguesa (112F - Hot Holding) en pasta alta en la cocina. El operador lo retiró y lo colocó en el horno para recalentarlo a 155 °F o más. **Medidas correctivas adoptadas**

Fuente: Departamento de Salud de Florida