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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bono's Pit Bar-B-Q, 5903 Norwood Ave, Jacksonville, FL 32208, EE. UU..
hace 4 años •source news4jax.com • negocio
5903 Norwood Avenue, Jacksonville, 32208 Florida, United States
Fecha de cierre: 29/09/2021Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 42 excrementos de roedores en el gabinete debajo del dispensador de bebidas en el área del servidor frente a la línea de cocción. **Advertencia**
Alta prioridad: Stop Sale emitida en el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo/temperatura para mantener la seguridad de los alimentos en frío a más de 41 grados Fahrenheit. Un recipiente de queso y un recipiente de aderezo ranchero almacenados en el refrigerador negro en el mostrador delantero 55° F. Los artículos se trasladaron de la nevera a la nevera aproximadamente una hora antes. Artículos descartados.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para mantener la seguridad de los alimentos en frío a más de 41 grados Fahrenheit. Un recipiente de queso y un recipiente de aderezo ranchero almacenados en el refrigerador negro en el mostrador delantero 55° F. Los artículos se trasladaron de la nevera a la nevera aproximadamente una hora antes. Artículos descartados. **Infracción repetida** **Queja del administrado**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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