Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela Brickton Montessori, 8622 W Catalpa Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
8622 West Catalpa Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 de marzo de 202345. Artículos de un solo uso/servicio: almacenados y usados correctamente
- comentarios: se indica que debe almacenar e invertir adecuadamente un solo servicio (tenedores y cucharas) almacenado en un estante ubicado en el área de preparación (con las asas hacia arriba) para evitar que se contamine antes de su uso.
53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: se observó que no se proporcionaba ningún recipiente de basura cubierto en los baños unisex. Debe proporcionar y mantener.
54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: observado fuera del contenedor de basura no mantenido y faltaba la tapa/cubierta rota. Se le indica que repare o reemplace y mantenga el contenedor de basura con tapas herméticas para evitar el refugio de plagas. Violación prioritaria de los fundamentos 7-38-020 (b), citación emitida.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: se les ordena eliminar la acumulación de polvo en las cubiertas de ventilación del techo de los estudiantes que comen en las aulas y las mantienen.
Fuente: chicago.gov
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