Informe de seguridad alimentaria: Apartamentos Caroline Hedger Servicio de comida, 6400 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6400 North Sheridan Road, Chicago, 60626 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de diciembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la administración de la propiedad no pudo encontrar el libro de registro o licencia de control de plagas más reciente o actualizado mientras estaba en el sitio. La instalación debe proporcionar. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (c) sin citación emitida.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: observé que solo 2 de los 3 lavabos del fregadero de 3 compartimentos funcionan correctamente. Observé que el primer lavabo estaba averiado debido a una fuga. Se requiere un fregadero de 3 compartimentos para permitir los procedimientos adecuados de lavado manual de 3 pasos. La instalación debe repararse y mantenerse. Infracción fundamental prioritaria 7-38-025 no se emitió ninguna citación.

Fuente: chicago.gov