8931 West Oakland Park Boulevard,
Sunrise,
33351
Florida,
United States
Fecha de cierre: 01/03/2023
Alta prioridad: el envase del medicamento está mal almacenado. El recipiente del medicamento observado se almacena en la encimera del área del bar y el medicamento para la tos en el área de la cocina.
Alta prioridad: el empleado consumía tabaco, comía o bebía y luego se dedicaba a preparar la comida, manipulaba equipos o utensilios limpios o tocaba artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse las manos. Observó a un empleado comiendo y bebiendo comida en el área del bar y volvió a servir a los huéspedes sin lavarse las manos.
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron 5 o más moscas vivas volando alrededor del área del contenedor de basura ubicado en el área del bar. Se observó 1 mosca viva aterrizando en el lavabo de toallas de mano en el área de la cocina.
Prioridad alta: observada. Numerosos pesticidas/insecticidas etiquetados para uso doméstico solo están presentes en establecimientos ubicados en la zona del bar.
Alta prioridad: opera con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes.
Alta prioridad: las aguas residuales y las aguas residuales se acumulan a través de los desagües del piso. Se observaron aguas grises que salían de la tubería al lado de los que estaban de pie en el refrigerador, el agua se vierte al piso corriendo por debajo del área de la parrilla y debajo de la alfombra, donde los empleados pueden pararse sobre el agua que entra a través de la alfombra.
Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para mantener alimentos fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Se observó que la salsa tártara se abrió el 28 de diciembre; (mantenida a 46 °F, retención en frío)
Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Queso derretido observado en lata (mantenido a 81 °F)
Fuente: Departamento de Salud de Florida
