Informe de seguridad alimentaria: Chicago Philly Stop, 1600 W Lake St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1600 West Lake Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de febrero de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observó una acumulación de hielo en el interior de los congeladores tipo arcón. Se le indicó a la persona a cargo que retirara, limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: objetos observados en el suelo (cartón, basura) debajo de las estanterías y detrás del equipo. Persona encargada de limpiar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: no se observó ninguna bombilla en el sistema de ventilación de las freidoras. Persona encargada de proporcionar y mantener en todo momento

Fuente: chicago.gov